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国産山ぶどう粉末日本のワイナリーで使用されている山ぶどう原料です。 搾汁後の残渣から種子を除き、粉末化しています。 大部分が山ぶどう果皮であり、果皮由来のポリフェノールをはじめとした各種成分の摂取ができます。
群馬県産明日葉粉末切った明日葉から出てくる粘り成分にはカルコンと呼ばれるフラボノイドが含まれており、これには強い抗酸化作用が期待できます。 抹茶のような味で、青汁や錠剤はもちろん、食材に練り込むなどの加工にも対応できます。
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